Manfaat Bawang Putih dan Kegunaannya untuk Kesehatan

 

Manfaat bawang putih untuk kesehatan

Empritkaji.com – Bawang putih telah digunakan di seluruh dunia selama ribuan tahun. Catatan menunjukkan bahwa manfaat bawang putih sudah digunakan ketika piramida Giza dibangun, sekitar 5.000 tahun yang lalu. Richard S. Rivlin menulis dalam Journal of Nutrition bahwa dokter Yunani kuno Hippocrates (sekitar 460-370 SM), yang dikenal saat ini sebagai “bapak kedokteran Barat,” memberikan resep bawang putih untuk berbagai kondisi dan penyakit. Hippocrates mempromosikan penggunaan bawang putih untuk mengobati masalah pernapasan, parasit, pencernaan yang buruk, dan kelelahan.

Para atlet Olimpiade asli di Yunani Kuno diberi bawang putih – mungkin contoh awal dari “meningkatkan kinerja” agen yang digunakan dalam olahraga.

Dari Mesir Kuno, bawang putih menyebar ke peradaban kuno yang maju di Lembah Indus (Pakistan dan India barat saat ini). Dari sana, mereka menuju ke China.

Menurut para ahli di Kew Gardens, pusat keunggulan botani kerajaan Inggris, orang-orang India kuno menghargai sifat terapeutik bawang putih dan juga menganggapnya sebagai afrodisiak. Kelas atas menghindari bawang putih karena mereka membenci bau yang kuat, sementara para biarawan, “… para janda, remaja, dan mereka yang telah bersumpah atau berpuasa, tidak bisa makan bawang putih karena kualitas stimulannya.”

Sepanjang sejarah di Timur Tengah, Asia Timur, dan Nepal, manfaat bawang putih telah digunakan untuk mengobati bronkitis, hipertensi (tekanan darah tinggi), TB (tuberkulosis), gangguan hati, disentri, perut kembung, kolik, cacingan, rematik, diabetes, dan demam.

Saat ini, bawang putih banyak digunakan untuk beberapa kondisi yang terkait dengan sistem darah dan jantung, termasuk atherosclerosis (pengerasan arteri), kolesterol tinggi, serangan jantung, penyakit jantung koroner, dan hipertensi.

Bawang putih juga digunakan saat ini oleh beberapa orang untuk pencegahan kanker paru-paru, kanker prostat, kanker payudara, kanker perut, kanker rektal, dan kanker usus besar.

Penting untuk menambahkan bahwa hanya beberapa dari penggunaan ini yang didukung oleh penelitian.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Food and Chemical Toxicology memperingatkan bahwa pemanasan jangka pendek mengurangi efek anti-inflamasi dari ekstrak bawang putih mentah segar. Ini mungkin menjadi masalah bagi sebagian orang yang tidak suka atau tidak tahan dengan rasa dan / atau bau bawang putih segar.

 

Manfaat bawang putih untuk kesehatan

Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Di bawah ini adalah contoh dari beberapa studi ilmiah yang diterbitkan dalam jurnal akademik peer-review tentang manfaat bawang putih untuk terapi.

1. Mencegah Resiko kanker paru-paru

Orang yang makan bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu selama masa studi 7 tahun memiliki 44 persen lebih rendah risiko terkena kanker paru-paru, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi Jiangsu di China.

Para peneliti, yang mempublikasikan penelitian mereka di jurnal Cancer Prevention Research, melakukan wawancara tatap muka dengan 1.424 pasien kanker paru dan 4.543 orang sehat. Mereka ditanya tentang diet dan gaya hidup mereka, termasuk pertanyaan tentang merokok dan seberapa sering mereka makan bawang putih.

Penulis penelitian menulis: “Hubungan antara asupan bawang putih mentah dan kanker paru telah diamati dengan pola respon dosis, menunjukkan bahwa bawang putih berpotensi berfungsi sebagai agen kemo-preventif untuk kanker paru-paru.”

2. Mencegah Kanker otak

Manfaat bawang putih yang mengandung senyawa organo-sulfur teridentifikasi efektif dalam menghancurkan sel-sel di glioblastomas yaitu sejenis tumor otak yang mematikan dan berbahaya.

Dilaporkan dalam jurnal Cancer Medical University of South Carolina bahwa tiga senyawa organo-sulfur murni dari bawang putih – DAS, DADS, dan DATS – ” ampuh mengatasi sel-sel kanker otak. Dan yang yang paling efektif adalah DATS .

Co-penulis, Ray Swapan, Ph.D., mengatakan “Penelitian ini menyoroti janji besar senyawa yang berasal dari tumbuhan sebagai obat alami untuk mengendalikan pertumbuhan ganas sel-sel tumor otak manusia. Studi lebih lanjut diperlukan pada model hewan tumor otak sebelum penerapan strategi terapi ini untuk pasien tumor otak. ”

3. Mencegah Osteoartritis pinggul

Wanita yang dietnya kaya dengan sayuran allium memiliki tingkat osteoarthritis yang lebih rendah, sebuah tim di King’s College London dan University of East Anglia, keduanya di Inggris, dilaporkan dalam jurnal BMC Musculoskeletal Disorders. Contoh sayuran allium termasuk bawang putih, daun bawang, bawang merah, bawang, dan rakkyo.

Penulis penelitian mengatakan temuan mereka tidak hanya menyoroti dampak yang mungkin dari diet pada hasil osteoartritis tetapi juga menunjukkan potensi untuk menggunakan senyawa yang ada dalam bawang putih untuk mengembangkan perawatan untuk kondisi tersebut.

Penelitian jangka panjang, yang melibatkan lebih dari 1.000 bayi kembar perempuan yang sehat, menemukan bahwa mereka yang kebiasaan makannya termasuk banyak buah dan sayuran, “terutama alliums seperti bawang putih,” memiliki tanda-tanda lebih sedikit dari osteoartritis awal pada sendi panggul.

4. Sebagai antibiotik yang kuat

Diallyl sulfide, senyawa dalam bawang putih, 100 kali lebih efektif daripada dua antibiotik populer dalam memerangi bakteri Campylobacter, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Antimicrobial Chemotherapy.

Bakteri Campylobacter adalah salah satu penyebab paling umum infeksi usus.

Penulis senior, Dr. Xiaonan Lu, dari Washington State University, berkata, “Pekerjaan ini sangat menarik bagi saya karena ini menunjukkan bahwa senyawa ini memiliki potensi untuk mengurangi bakteri penyebab penyakit di lingkungan dan pasokan makanan kita.”

5. Melindungi jantung

Manfaat bawang putih yang diambil minyaknya dapat membantu melindungi jantung selama operasi jantung dan setelah serangan jantung dan dapat juga digunakan sebagai pengobatan untuk gagal jantung.

Karena itu, para ilmuwan memutuskan untuk fokus pada diallyl trisulfide, komponen minyak bawang putih, sebagai cara yang lebih aman untuk memberikan manfaat hidrogen sulfida ke jantung.

Dalam percobaan menggunakan tikus laboratorium, tim menemukan bahwa, setelah serangan jantung, tikus yang menerima diallyl sulfide memiliki 61 persen lebih sedikit kerusakan jantung di daerah berisiko, dibandingkan dengan tikus yang tidak diobati.

Manfaat bawang putih yang diambil minyaknya juga dapat membantu melindungi pasien yang menderita diabetes dari kardiomiopati.

6. Mencegah Diabetes

Penulis penelitian menulis, “Sebagai kesimpulan, minyak bawang putih memiliki potensi signifikan untuk melindungi jantung dari kardiomiopati yang diinduksi diabetes.”

Para peneliti di Universitas Ankara menyelidiki efek suplementasi ekstrak bawang putih pada profil lipid (lemak) darah pasien dengan kolesterol darah tinggi. Studi mereka dipublikasikan di Journal of Nutritional Biochemistry.

Manfaat bawang putih dari ekstrak suplemen tanaman ini meningkatkan profil lipid darah, menyebabkan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan, dan memperkuat potensi antioksidan darah. Sehingga hasilnya menurunkan tingkat oksidasi produk (MDA) dalam sampel darah dan menunjukkan reaksi oksidasi berkurang dalam tubuh. ”

Dengan kata lain, suplemen ekstrak bawang putih mengurangi kadar kolesterol tinggi, dan juga tekanan darah pada pasien dengan hipertensi. Para ilmuwan menambahkan bahwa penelitian mereka adalah kecil – lebih banyak pekerjaan perlu dilakukan.

7. Mencegah Kanker prostat

Dokter di Departemen Urologi, Rumah Sakit Persahabatan China-Jepang, Beijing, Cina, melakukan penelitian yang mengevaluasi hubungan antara konsumsi sayuran Allium dan risiko kanker prostat.

Mereka mengumpulkan dan menganalisis penelitian yang dipublikasikan hingga Mei 2013 dan melaporkan temuan mereka di Asia Pacific Journal of Cancer Prevention.

Penulis penelitian menyimpulkan, “Sayuran allium, terutama asupan bawang putih, terkait dengan penurunan risiko kanker prostat.”

Tim juga berkomentar bahwa karena tidak banyak studi yang relevan, penelitian prospektif yang dirancang dengan lebih baik harus dilakukan untuk mengkonfirmasi temuan mereka.

 

Semoga manfaat ….

Leave a Comment